اتجاهات تغليف المواد الغذائية التي تهمك

تغليف الغد ذكي وموجه نحو مجموعات مستهدفة ووسائل راحة محددة."هذا ما ذكرته النقابات العاملة في الصناعات المعدنية والتعدين والكيماويات والطاقة ، مثل IG metall و IG Bergbau و Chemie و Energie في تقرير عن صناعة التعبئة والتغليف ، ومن المؤكد أنه لن يكون هناك أي شيء في المستقبل بضع سنوات.أية تغييرات.

تعد العبوات المريحة القابلة لإعادة الإغلاق وفترة الصلاحية الممتدة والتعبئة سهلة الفتح كلها موضوعات مهمة تدفع النمو المستمر للصناعة.هذا الزخم الإنمائي لسوق التعبئة والتغليف مدفوع بشكل أساسي بالسوق الآسيوية ، ولكنه مدفوع أيضًا بأسواق أوروبا الشرقية والغربية.بالإضافة إلى ذلك ، تعمل موضوعات التحضر والتنمية المستدامة أيضًا على تحفيز تطوير سوق التغليف.
التغليف مطلوب لجميع الصناعات تقريبًا.بينما تُستخدم عادةً لحماية المنتج وتسهيل التخزين والنقل ، تساعد التعبئة أيضًا في تمييز المنتج وتشكيل نقطة بيع.
كيس تغليف المواد الغذائيةلطالما كانت الصناعة سوقًا مهمًا تهتم به صناعة التعبئة والتغليف بشدة.في أوروبا وحدها ، يُهدر حوالي 60٪ من الطعام بسبب التلف ، وهو رقم سيكون أقل بكثير مع التغليف المناسب.بمعنى ما ، حماية المنتج هي حماية المناخ لأنه من أجل تجديد الطعام الذي تم إهداره بسبب الحماية غير المناسبة ، يجب إنتاج أغذية جديدة ، وغالبًا ما تكون البصمة الكربونية الناتجة أكبر من تلك الناتجة عن الإنتاج. معالتعبئة والتغليف المناسب.وبالتالي ، تجنب الأطعمة الفاسدة ذات البصمة الكربونية الأكبر.
باختصار ، ستستمر صناعة التعبئة والتغليف في الازدهار ، لكن يجب أن تلبي احتياجات السوق بحلول مبتكرة.

لا شك أن منتجات التعبئة والتغليف متنوعة للغاية ، ولا يمكن لمقال واحد أن يغطيها جميعًا ، لذلك يتم تحديد موضوع واحد فقط وبعض الأمثلة هنا.

الصحة هي التركيز دائما
موضوع متكرر يتعلق بالتغليف البلاستيكي هو الصحة.وغني عن القول أن كل عبوة وقائية تفيد صحة المستهلك من خلال عزل الطعام عن التأثيرات الخارجية المختلفة.في صناعة المشروبات على وجه الخصوص ، تعد إضافة المواد المعززة للصحة إلى المشروبات اتجاهًا متزايدًا ، لذا يلزم توفير حماية خاصة للتعبئة والتغليف لمثل هذه المشروبات ، مثل مشروبات عصير الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ، وكذلك المشروبات الرياضية ومشروبات اللياقة البدنية التي تحتوي على مشروبات المكملات الغذائية الخاصة.طورت شركة KHS Plasmax ، ومقرها هامبورغ بألمانيا ، تقنية Plasmax للحفاظ على هذه المشروبات طازجة في الزجاجة لفترة طويلة.على وجه التحديد ، في عملية البلازما ذات الضغط المنخفض ، يتم ترسيب طبقة من أكسيد السيليكون النقي (أي الزجاج) بحوالي 50 نانومتر على الجدار الداخلي للجهاز.زجاجة الحيوانات الأليفة، بحيث يتم حماية المشروبات من العالم الخارجي ، بحيث يمكن الاحتفاظ بها لفترة أطول ، ولن تضيع الفيتامينات والمواد المضافة.على عكس تقنيات الزجاجة متعددة الطبقات المنافسة ، تعد تقنية Plasmax أكثر تعقيدًا إلى حد ما ، ولكنها تؤدي إلى انخفاض تكاليف المواد لكل زجاجة بشكل ملحوظ.الميزة الرئيسية لعملية Plasmax هي أن الزجاجات قابلة لإعادة التدوير بالكامل.
المشروبات الصحية ذات الجزيئات المتكتلة هي اتجاه آخر في صناعة المشروبات ، مثل الماء مع قطع الصبار ، والحليب والزبادي بقطع الفاكهة.لا يتطلب هذا المشروب شكل زجاجة مطابق فحسب ، بل يتطلب أيضًا تقنية تعبئة يمكنها قياس الجزيئات الصلبة بشكل صحي ودقيق.كواحد من العديد من صانعي الآلات المتخصصين في هذا المجال ، تقدم Krones ، ومقرها في Neutraubling ، ألمانيا ، نظام القياس الخاص بالعلامة التجارية Dosaflex ، والذي يمكنه قياس 3 مم × 3 مم × 3 مم بدقة قياس تبلغ ± 0.3٪ يتم قياس الجسيمات المتكتلة.
ومع ذلك ، نظرًا لعمر التخزين المحدود لمشروبات الألبان ، أطلقت شركة Holland Colors NV ، أبلدورن ، هولندا ، إضافتها الصلبة الجديدة Holcomer III ، والتي توفر حماية بنسبة 100٪ ضد الأشعة فوق البنفسجية وما يصل إلى 99٪ من الحماية من الضوء المرئي ، مما يسمح بذلك إنتاج حلول التعبئة والتغليف أحادي الطبقة PET للحليب المبستر.الميزة الواضحة لهذا الحل هي البناء أحادي الطبقة ، مما يجعل إعادة التدوير أسهل من التغليف متعدد الطبقات المقابل.

الوزن الخفيف هو الموضوع الأبدي
مع كل حل تغليف ، يكون الوزن هو التركيز دائمًا ، وعلى مدار السنوات القليلة الماضية ، ظهرت أفكار وحلول لتقليل الوزن.بين عامي 1991 و 2013 ، تم تقليل الوزن الإجمالي للعبوة بنسبة 25٪ بسبب التصميمات الجديدة وانخفاض سمك الجدار.على الرغم من التوقعات المتزايدة للوظائف ، في عام 2013 وحده ، تم توفير مليون طن من البلاستيك على مستوى العالم من التوفير في وزن العبوة.بأخذ زجاجات PET كمثال ، لم يتم تقليل سمك الجدار فحسب ، بل تم أيضًا تحسين التصميم السفلي ، كما يوفر التصميم الحلزوني الجديد وحده 2 جرامًا من البلاستيك لكل زجاجة.من أجل تحسين الجزء السفلي من الزجاجة ، طورت شركة Creative Packaging Solutions Ltd. ، ومقرها في بالكوفا-إزمير ، تركيا ، عملية Mint-Tec الخاصة بها ، والتي يمتد فيها مكبس إلى الزجاجة بعد إنشاء التشكيل دون لمس الزجاجة. عنق الزجاجة.الجزء السفلي يجلب الشكل المطلوب.

مصممة لتكون قابلة لإعادة التدوير من البداية
تنطبق اتجاهات التعبئة والتغليف التي تأخذ المشروبات كمثال أيضًا على جميع المجالات الأخرى تقريبًا في صناعة المواد الغذائية ، حيث يأتي تقليل الوزن دائمًا في المقام الأول.هذا بالطبع لأن إنقاص الوزن مرتبط بتوفير المواد وخفض التكاليف ، ولكنه ليس الوحيد.السبب ، والأهم من ذلك ، هو أن المشرعين والمستهلكين يطالبون بشكل متزايد "بحماية الموارد" ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمفهوم إعادة تدوير العبوات.في ألمانيا ، حيث يمكن إعادة استخدام جميع العبوات المنزلية تقريبًا ، يتم إعادة تدوير أكثر من نصفها (56٪) بدلاً من حرقها ، ارتفاعًا من 3٪ قبل حوالي 20 عامًا.في هذا الصدد ، تتمتع زجاجات PET بمعدل إعادة تدوير أعلى ، حيث يتم استرداد 98٪ من المواد وإعادتها إلى دورة الإنتاج.أي أن كل زجاجة جديدة يتم إنتاجها اليوم تحتوي على ما يقرب من 25٪ من المواد المعاد تدويرها.
يمكن تحسين استخدام عبوات النفايات إذا تم تصميم العبوة بحيث يمكن إعادة تدويرها من البداية.بصفته معالجًا للبولي أوليفين ، يدرك الدكتور مايكل سكريبا ، المدير الإداري لشركة mtm للبلاستيك في Niedergebra ، ألمانيا ، هذه المشكلة تمامًا.ومن وجهة نظره ، ينبغي استخدام البلاستيك النقي حيثما أمكن ذلك ، بدلاً من المركبات المركبة من "البلاستيك الورقي" ، وليس البولي أوليفينات الداكنة أو المملوءة بكربونات الكالسيوم.أيضًا ، يجب تفضيل PET للزجاجات بدلاً من الصواني المسحوبة بعمق.

كيس التغليف
تصبح الأفلام أرق وأكثر فاعلية
مع حصة سوقية تزيد عن 40٪ ، يعد الفيلم أكثر أنواع العبوات البلاستيكية شيوعًا المستخدمة بشكل أساسي للأغذية ، ولكنه يشمل بالطبع أيضًا أشياء مثل لفافة الفقاعات أو الأغشية المطاطة المستخدمة لحماية البضائع.تُظهر منتجات الأغشية الرقيقة أيضًا اتجاهًا واضحًا بشكل متزايد نحو "التطور في اتجاه النحافة والتشغيل".على الرغم من أن الأفلام متعددة الطبقات هي الأكثر استخدامًا ، إلا أنه من الناحية العملية يمكن أيضًا الحصول على وظيفة الأفلام من خلال استخدام المواد المضافة المناسبة.بلغت الحاجة إلى المزيد والمزيد من الطبقات ذروتها مع ظهور ما يسمى بهياكل "الطبقة النانوية" ذات 33 طبقة أو أكثر.اليوم ، تعتبر الأفلام ثلاثية الطبقات والخماسية من المنتجات القياسية ، وهي تسهل بشكل خاص استخدام "المواد الرخيصة في الطبقة الوسطى".
تتكون أغشية الحاجز عادة من 7 طبقات أو أكثر.مع الطبقات الوظيفية ، تتميز الأفلام متعددة الطبقات عادةً بسماكة أرق من الأفلام أحادية الطبقة.مع الحفاظ على الوظيفة ، يمكن أيضًا تقليل سمك هذا الفيلم عن طريق التمدد.تعرض Reifenhäuser Blown Films في ترواسدورف بألمانيا وحدة Evolution Ultra Stretch المخصصة لهذا الغرض.باستخدام وحدة الشد هذه ، يمكن إنتاج أغشية الأكياس الضاغطة للحفاضات عند 50 ميكرومتر بدلاً من 70 ميكرومتر ، ويمكن إنتاج أغشية مطاطية من السيلاج بنفس الخصائص عند 19 ميكرومتر بدلاً من 25 ميكرومتر - يتم تقليل السماكة بنسبة 30٪.

الكفاءة موضوع كبير في قولبة الحقن
في إنتاج مواد التعبئة والتغليف المصبوبة بالحقن ، فإن تقليل السماكة وتوفير المواد ، بالإضافة إلى تحسين وقت الدورة وكفاءة الإنتاج ، هي محور المناقشة.يمكن لآلة التشكيل بالحقن عالية الأداء من Netstal Maschinenbau GmbH في Näfels ، سويسرا ، والمجهزة بآلة لحام كهربائية ، إنتاج أكثر من 43000 غطاء دائري في الساعة ، وزن كل منها 7 جرام.
لطالما كانت الملصقات داخل القالب (IML) واحدة من الطرق المعروفة لزخرفة القولبة بالحقن ، وماكينة القولبة بالحقن El-Exis SP 200 لشركة Sumitomo Demag Plastics Machinery Co. ، Ltd. في شفايغ ، ألمانيا ، مع أوقات الدورات أقل من 2 ثانية ، ربما تكون هذه الآلة أسرع آلة لإنتاج أكواب الزينة IML.
إحدى العمليات المستخدمة لصنع منتجات تغليف مقولبة بالحقن أرق وأخف وزناً هي تقنية القولبة بالحقن (ICM) ، والتي تكتسب اهتمامًا متزايدًا من الصناعة.على عكس القولبة بالحقن التقليدية ، فإن العملية تعوض الانكماش دون حقن مادة إضافية أثناء مرحلة التثبيت ، مما يؤدي إلى توفير المواد بنسبة تصل إلى 20٪.
تُظهر الصناعة قدرة ابتكارية هائلة

كما ذكرنا سابقًا ، من المستحيل تغطية جميع الاتجاهات والأخبار في مقال واحد ، ولكن إليك بعض القواسم المشتركة:
هناك اتجاه متزايد نحو استخدامالبلاستيك القابل للتحلللتغليف المواد الغذائية ، والمنتجات الجديدة تدخل السوق بشكل متزايد.
باستخدام عملية الطباعة المباشرة ، يمكن طباعة الأنماط مباشرة على العبوة البلاستيكية وأغطيةها دون استخدام الملصقات ، ويمكن تعديل الأنماط المطبوعة رقميًا والحصول عليها مباشرة بلمسة زر ، مما يجعل التخصيص واضحًا - كل منتج يمكن أن يكون لها طابعها المطبوع.
إنتاج مطبوعات مخصصة بكفاءة بلمسة زر واحدة ، وهو اتجاه زخرفي في صناعة التعبئة والتغليف
يتخصص مصنعو ماكينات القولبة بالحقن في تطبيقات قولبة النفخ بالحقن ، حيث يتم نفخ التشكيل المقولب بالحقن مباشرة في قالب متعدد المحطات ، ويمكن أن يتم صبها بشكل مفرط إذا رغبت في ذلك.يمكن إنتاج منتجات تغليف جذابة للغاية باستخدام هذه التقنية.
بالنسبة لمنتجات التعبئة والتغليف المصبوبة بالحقن والمسحوب بعمق ، أدخلت Cavonic ، ومقرها في إنجل ، ألمانيا ، عملية ibt ، وهي طريقة لتطبيق طبقة رقيقة تشبه الزجاج أثناء معالجة البلازما ذات الضغط المنخفض ، والتي يمكن أن تطيل العمر الافتراضي للأطعمة مثل أغذية الأطفال ومنتجات الألبان في عبوات شفافة أحادية الطبقة.
باستخدام الماكينة المناسبة ، ارسم بعمق في القالب(IML)يمكن إنتاج الصواني بتكلفة أقل من الأجزاء المصبوبة بالحقن.نظام التشكيل الحراري الذي أنشأته شركة Yili Machinery Co.، Ltd. في مدينة هايلبرون بألمانيا ، قادر على إنتاج منصات نقالة أخف وزناً بمعدل أسرع ، بتكلفة إنتاج تبلغ 43.80 يورو لكل 1000 منصة نقالة ، مقارنةً بملصقات داخل القالب نفس عدد المنصات. من نفس النوع الذي تنتجه تكنولوجيا القولبة بالحقن (IML) هو 51.60 يورو.